Der Spieler ceriseorange hat am 13/05 17:51 eine Nachricht im ZooValley: Kochrezept teilen veröffentlicht. Antworte ihm auf ZooValley und tausche dich mit anderen Spielern aus.

Roher Pilzsalat.

Für 4 Personen: 300 g Champignons: Essig; 1/2 Zitrone; 1 Teelöffel starker Senf; 2 Esslöffel frische Sahne (ich nehme halbflüssig); 2 Esslöffel Öl; 1/2 Esslöffel Weinessig; Salz; Pfeffer, gehackte Petersilie.

Champignons putzen: Sandstiele abschneiden, schnell mit Wasser und Essig waschen.
vorsichtig abtropfen lassen, sofort in dünne Streifen schneiden und dabei mit Zitronensaft beträufeln.

In der Salatschüssel die Sauce zubereiten: Senf und frische Sahne mischen, dann Öl, Essig, Salz und Pfeffer.
Mit den Zitronenscheiben und der gehackten Petersilie mischen.
(persönliche Meinung über Nacht im Kühlschrank stehen lassen).
ein Genuss 🛑du🛑